Olá gentem!!!!
E por falar na maravilha do momento Gogi berry que tal receitinhas.....
Hum não conhece ainda ,então vou falar um pouco dela para vocês.
Goji berry: a novidade que ajuda na dieta
Chegou ao Brasil a goji berry, fruta que conquistou o mundo porque ajuda a afinar a silhueta
Quem diria, a goji berry, essa frutinha de nome estranho,
com cara de tomate-cereja e originária da China e do Tibete caiu nas graças das
americanas, europeias e canadenses!
O motivo: por ser pouco calórica - uma colher (sopa) possui
só 50 calorias -, e ter alto índice de vitamina C, proteínas e nutrientes como
zinco e ferro, ela auxilia no processo de emagrecimento e ainda combate o
envelhecimento precoce da pele.
A boa notícia: ela acaba de desembarcar no Brasil. Porém,
como importar sua versão original é muito caro, a goji berry está disponível em
farmácias de manipulação e lojas de produtos naturais e orientais na forma de
fruta seca (desidratada) e cápsula manipulada.
Mas independentemente da versão que você escolher, suas
propriedades não se perdem, garantindo seus benefícios.
Por que ela emagrece?
· Cada 100 g de goji berry seca tem 2.500 mg de vitamina C.
Isso faz com que ela seja 50 vezes mais poderosa do que, por exemplo, a
laranja. E daí? Bom, considerando que um estudo da Universidade do Arizona
(EUA) revelou que quando nosso corpo atinge o nível correto de vitamina C -
algo entre 4,6 e 15 mg -, ele passa a queimar gordura com mais facilidade, a
superfruta pode tornar-se uma grande aliada do
emagrecimento.
· Rica em proteínas e oligoelementos, como zinco e ferro, a
fruta melhora o sistema imunológico e ajuda a equilibrar os níveis hormonais.
"Assim, o funcionamento do organismo será otimizado e o metabolismo,
acelerado. A perda de peso será consequência", garante a farmacêutica
bioquímica Camila Estopa, da Pharma Nostra, que completa: "sozinha, a goji
berry não resolve a questão, é imprescindível uma dieta saudável e fazer
atividade física".
Outros cinco poderes da fruta
1. Ajuda a reduzir o colesterol
2. Alivia a ansiedade
3. Combate a insônia
4. Diminui o estresse
5. Melhora o humor
O jeito certo de consumir cada versão da fruta
Desidratada: uma vez por dia, bata uma colher (sopa) da
fruta no liquificador com iogurte desnatado ou 200 ml de suco de frutas. Para
quem não se importar com o sabor azedinho, vale consumi-la pura também.
(Site m de mulher)
Vamos a algumas receitinhas então:
Ingredientes:
3 mangas maduras
1/2 xícara de framboesas
1/4 xícara de bagas de goji berry
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de cardamomo em pó
1 xícara de nozes
1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
Com uma base de manga, esta sobremesa não requer adoçantes
ou espessantes.
Para fazer o purê de manga (também a base para a framboesa e
bagas de goji berry
1. Corte cada manga ao meio,
2. Descasque as metades de manga e bata no liquidificador de
alta velocidade.
3. Remover meio puré da manga do liquidificador e guarde em
um recipiente na geladeira.
Com o purê de manga restante, proceder à elaboração da
framboesa e goji berry.
Coloque as nozes, coco ralado, cardamomo e mel puro em um
processador de alimentos usando a lâmina em forma de S e de pulso, até obter
uma textura agradável quebradiço. Certifique-se de que você não exagere. Você
não quer que o crumble ficar muito fina e pegajosa.
Ok, você tem o purê de manga, framboesa e do goji berry, e crumble de nozes pronto. Agora é
hora de montar. Essa é a minha parte favorita ...!
Ingredientes
½ xícara (chá) de goji berry hidratada
½ colher (sopa) de raspas de laranja
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de água de coco
Modo de preparo
1.Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um
purê
2. Misture a água de coco e o gelo
3. Sirva
Rendimento: 1 copo grande
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 140 por copo grande de suco(dietaja.uol.com.b)
O nutricionista Fábio Bicalho recomenda usar o fruto seco em
saladas, iogurte, suco ou misturada a cereais. Ele ensina algumas receitas:
Suco de frutas com goji berry
2 tangerinas ou laranjas
1 colher de chá de gengibre
1 colher de sopa de bagas de goji berry seco
1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional)
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes em 250ml de água
natural e adicione gelo a gosto. Sirva em seguida.
Mix de castanhas e frutas secas com goji
Selecione: 2 damascos, 2 unidades de castanhas-do-pará, 2 de
caju e 2 amêndoas. Adicione uma colher de sopa rasa de goji berry e sirva com
iogurte desnatado.
Canapé de abacate e goji berry
Meio abacate maduro
1 colher de sopa de goji
Meia cebola picada
1 pires de salsa picada
Sal marinho
Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes, amasse e
salpique sal marinho, salsa a gosto. Utilize a pasta em pão integral torrado.
Ingredientes
½ xícara (chá) de goji desidratada
1 pote de iogurte desnatado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
1 xícara (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
Modo de preparo
1.Deixe o goji na água por 30 minutos
2. Dissolva 1 pacote da gelatina em 300 ml de água, baixe o
fogo e misture o goji e 3 colheres (sopa) de adoçante. Reserve
3. Bata os outros ingredientes com 2 colheres (sopa) de
adoçante até conseguir uma mistura homogênea
4. Distribua as gelatinas em taças e despeje a mistura
cremosa
5. Deixe na geladeira por 5 horas. Sirva gelado.
Rendimento: 9 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias: 130 por porção
Espero que tenham gostado.
beijocas,
simone
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